A l’hora de recol·lectar plantes està prohibit agafar-les d’espais protegits, com també aquelles que estan en perill d’extinció o que són poc comunes.
Mai s’ha de recol·lectar més d’un 10% d’una planta, només agafarem la quantitat indispensable.
Recol·lectarem de zones que estiguin enfora de camins i zones de pastura, per evitar contaminació microbiana provocada pels excrements dels animals o als camins on han fumigat amb herbicides i plaguicides.
Les plantes amb essències les hem de collir quan el sol està en el seu punt més alt, per tal d’evitar-ne la seva evaporació.
Hem d’estar ben segurs a l’hora de recollir una planta i no confondre-la amb una de semblant que sigui tòxica. Sempre que recol·lectem plantes o fruits, hi ha que fer-los ben net de terra i herbes.
