Menorca ha acollit una proposta innovadora entorn de l’Emoturisme, una nova manera de viatjar centrada en les emocions, els sentits i la connexió amb el territori. La iniciativa de Fra Roger, es va presentar el divendres 16 de maig a Can Victori de Maó, i va continuar l’endemà amb una jornada de debat i col·loqui a l’Hotel Meliá Villa Le Blanc.
Els actes varen ser conduïts pels responsables de Fra Roger que van tenir com a ponent convdada a Visi González Ramos, presidenta de l’Associació Patrimoni Gastronòmic Protegit, qui va reflexionar sobre com el turisme evoluciona cap a experiències més autèntiques i memorables. La jornada de dissabte, els Dialègs de Fra Roger a Vila Le Blanc, va reunir autoritats, empresaris, gastrònoms i professionals del sector turístic, a més de representants del món cultural i productiu de l’illa.
En aquest context, la gastronomia es reivindica com un element central de l’experiència viatgera. La cuina menorquina, amb els seus sabors i tradicions, és patrimoni viu que cal preservar i promocionar.
Es va presentar un model de salvaguarda gastronòmica, amb accions com la recerca històrica, la certificació de receptes, la creació de rutes gastronòmiques i la digitalització dels recursos, pensades per enriquir l’experiència del visitant i protegir el llegat culinari de Menorca.
Com a resultat de la trobada, el col·lectiu Fra Roger elaborarà el document “Declaració de Villa Le Blanc”, que recollirà propostes i línies d’actuació per al futur del patrimoni gastronòmic i emocional de l’illa.
La iniciativa de Fra Roger ha comptat amb el patrocini de la Fundació Foment del Turisme de Menorca i la col·laboració de Meliá Hotels International, el IME i el restaurant Torralbenc.
Menorca avança cap a un model turístic més sensible, sostenible i arrelat a la seva identitat.
