El Diumenge 10 d´agost a partir de les 10:00 h, el Casino 17 de Gener i la seva Secció Gastronòmica tornen a organitzar el tradicional Concurs de paelles, uns dels actes més multitudinaris i emblemàtics que reuneix a famílies i grups d’amics al Palmerar de Cala en Blanes, on no hi manca mai el bon ambient i el bon menjar.
Com cada any, el Jurat estarà format per reconeguts experts i professionals del mon de restauració i hostaleria que hauran d’escollir els guanyadors de la Paella de Plata i Paella de Bronze d’aquesta 33 edició on ja s’ha obert el termini d’inscripcions que finalitzarà el proper 6 d’agost.
Els interessats en participar han d’emplenar el full d’inscripció que trobaran a la consergeria del Casino 17 de Gener, Avinguda Constitució, 18 de Ciutadella de Menorca i compleixin el que estableixen les bases del concurs, es podran apuntar, co hem dit fins dimecres dia 6 d’agost.
Cada grup participant ha de dur tots els ingredients i estris de cuina necessaris, a més de taules i cadires.
Les paelles participants al concurs han de ser, com a mínim, de dos quilos d’arròs, açò vol dir per a unes 20 persones.
Per afavorir la igualtat i competitivitat entre tots els grups participants, l’elaboració de la paella s´ha de realitzar en tota la seva integritat, al mateix Palmerar de Cala en Blanes i per a la seva elaboració, es poden emprar tots els ingredients que es desitgin, exceptuant espècies protegides com crancs peluts, cornets de vorera, etc.
Els participants podran preparar paelles al seu gust, des de les clàssiques de peix i marisc, de carn, mixta, cega, de verdures, negra o paelles d’autor i creatives, però totes elles amb 2 quilos d’arròs que valorarà i puntuarà el jurat.
Pel que fa a la presentació de les paelles concursants, un membre de cada equip presentarà un plat que serà tastat pel jurat a les 14,30 hores. Davall el plat s’hi posarà el nombre que l’organització els hi faciliti per a identificar el grup. Aquest nombre és totalment secret i només el coneixerà el secretari del concurs. Donar a conèixer aquest nombre pot ser motiu de descalificació.
Després de dinar, el jurat donarà a conèixer els guanyadors de les paelles d’argent i de bronze.
