Bep Al·lès/Ciutadella – La gastronomia també es pot conservar a través de la imatge. No només mitjançant receptaris, fotografies antigues o testimonis familiars, sinó també recuperant una manera de mirar, representar i promocionar els productes que formen part de la identitat d’un territori. Amb aquesta idea neix Foodies on Menorca Vintage, una col·lecció de cartells litogràfics dedicada a la rebosteria, els dolços i les elaboracions tradicionals de l’illa.
El projecte converteix plats, pastes i productes populars en protagonistes d’uns cartells inspirats en el grafisme turístic europeu i nord-americà de les dècades de 1950 i 1960. Una època en què les destinacions es promocionaven amb il·lustracions contundents, tipografies geomètriques, colors plans i composicions capaces de despertar el desig de viatjar abans que la fotografia publicitària ho ocupàs gairebé tot.
La nova col·lecció no pretén aplicar un simple filtre antic a una fotografia contemporània. La proposta parteix d’una transformació molt més profunda: cada imatge es reinterpreta com si hagués estat dibuixada per un artista gràfic l’any 1958 i impresa després mitjançant tècniques litogràfiques. Es redueix el detall fotogràfic, se simplifiquen les formes i es creen grans masses de color pla, amb ombres pintades i una textura subtil de tinta sobre paper.
El resultat recorda els grans cartellistes del turisme internacional del segle XX, amb referències visuals que van des de David Klein i les campanyes de TWA fins als cartells d’ENIT, Swissair, Pan Am, la Riviera francesa o Mònaco. Però tota aquesta influència s’adapta a una mirada plenament menorquina, centrada en la cuina domèstica, els forns, les celebracions populars i els dolços que han passat de generació en generació.
Les capçaleres comparteixen una mateixa identitat gràfica: un blau mediterrani intens, tipografies clares i contundents en color crema i el nom de la localitat o de l’illa en vermell o granat. Turqueses, ocres càlids, verds mediterranis, blanc pedra i tons corall completen una paleta viva i reconeixible. Aquesta coherència permet que totes les peces funcionin de manera independent, però també com una única sèrie concebuda per una hipotètica oficina de promoció turística de Menorca dels anys cinquanta.
Entre les primeres elaboracions convertides en cartell hi trobam les formatjades de carn i de formatge, els mocadorets de Ferreries, els macarrons de Ciutadella, els pastissets, els carquinyols, els amargos, els confits de Sant Joan, els besitos, les coques dels Reis, i diferents coques dolces elaborades amb fruites de temporada.
Les coques ocupen, precisament, un lloc destacat dins la col·lecció. N’hi ha amb albercocs, amb prunes, amb figues, amb cireres i combinacions que mostren la riquesa i la capacitat d’aprofitament de la rebosteria menorquina. Cada fruita es converteix en una forma gràfica definida: cercles taronges, masses granats, verds profunds i superfícies daurades que evoquen la calor del forn sense necessitat de reproduir cada textura amb realisme.
El mateix passa amb els pastissets, representats com grans flors de massa cobertes de sucre, o amb les formatjades, que conserven les formes, plecs i decoracions pròpies de cada municipi. La fidelitat al producte és essencial. No es tracta d’inventar plats ni de crear escenaris imaginaris, sinó de respectar la peça original i convertir-la en una il·lustració amb personalitat pròpia.
Aquesta mirada també posa en valor els suports i objectes que formen part de la memòria gastronòmica. Plats antics, safates, puntes de paper i estampats tradicionals poden aparèixer quan formen part de la fotografia original. No són simples elements decoratius: ajuden a contextualitzar les elaboracions i connecten el producte amb les cuines, rebosts, menjadors i celebracions on s’han consumit durant dècades.
Foodies on Menorca Vintage és, per tant, una col·lecció visual, però també un exercici de documentació gastronòmica. Cada cartell pot despertar un record diferent: la safata de pastes d’un dia de festa, els macarrons preparats per Sant Joan, els confits comprats per als infants, la coca acabada de sortir del forn o les formatjades elaborades en família abans de Pasqua.
En un moment en què la imatge gastronòmica tendeix sovint cap a la perfecció fotogràfica, el projecte reivindica una representació més artística, sintètica i emocional. La il·lustració no competeix amb la fotografia, sinó que ofereix una altra manera d’explicar el producte. El transforma en icona, en reclam visual i en patrimoni compartit.
La col·lecció també permet imaginar noves formes de difusió: làmines decoratives, portades, exposicions, postals, calendaris o materials promocionals vinculats a la gastronomia i al turisme gastronòmic i cultural. Cada peça pot funcionar com una convidada a conèixer Menorca a través dels seus sabors més populars.
Foodies on Menorca Vintage recupera, en definitiva, el llenguatge dels antics cartells de viatge per posar-lo al servei de la cuina menorquina. Una col·lecció on el blau mediterrani, els colors vius i la tinta impresa converteixen els dolços de sempre en imatges capaces de viatjar en el temps. Perquè el patrimoni gastronòmic també es pot mirar, col·leccionar i penjar a una paret.
