Aquesta setmana, la recomanació de Vinum Menorca s’allunya dels vins tradicionals per descobrir una proposta fresca, desenfadada i molt mediterrània: Lolea Floral Spritz Rosé. Elaborat a Espanya a partir de vi rosat escumós, aquest aperitiu de baixa graduació combina l’expressió del vi amb una acurada selecció de botànics naturals, oferint una experiència aromàtica delicada i molt refrescant.
Elaborada mitjançant el mètode Charmat, que proporciona una bombolla fina i persistent, Lolea Floral Spritz destaca per una filosofia basada en la naturalitat. No incorpora sucres afegits, ja que la seva dolçor prové exclusivament dels sucres naturals del vi, mentre que la personalitat aromàtica s’obté gràcies a l’equilibri entre la taronja sanguina i la flor de taronger, dues essències que evoquen el paisatge i els aromes del Mediterrani.
És una beguda pensada per compartir, ideal per a un aperitiu a la terrassa, un capvespre d’estiu o una trobada informal. El seu perfil lleuger i elegant la converteix en una alternativa molt atractiva per a qui busca un aperitiu amb menys graduació alcohòlica, però sense renunciar a la qualitat ni a la complexitat aromàtica.
Nota de tast
A la copa presenta un color rosa préssec brillant, amb una bimbolla molt fina i persistent que li aporta vivacitat i elegància.
Al nas sobresurten les aromes de flors blanques i flor de taronger, acompanyades per notes cítriques de taronja sanguina i delicats records de fruita vermella fresca, configurant un conjunt molt expressiu i perfumat.
En boca és lleugera, sedosa i molt refrescant. La bimbolla acarona el paladar mentre les notes cítriques i florals s’integren amb una agradable acidesa que equilibra la seva dolçor natural. El final és viu, delicadament floral i molt persistent, convidant a un nou glop.
Maridatge
El seu perfil fresc i aromàtic el converteix en un magnífic company per a aperitius i cuina estiuenca. Harmonitza especialment amb:
Ideal per acompanyar un carpaccio de gamba vermella de Menorca, com també un tàrtar de gamba vermella o un tàrtar de salmó amb cítrics.
Li van les carns blanques, des d’unes broquetes de pollastre marinades amb llima i gingebre, a un pollastre al curri o una yakisoba.
Tant marida amb una tempura de verdures o de gambes, com uns calamars a la romana o uns calamars a l’andalusa.
Acompanya plats de cuina oriental i nikkei. Des de sushi, nigiris i makis, a ceviches, tiraditos i tacos de peix o de llagostins.
La millor manera de gaudir-lo és molt fred, sobre gel i amb una rodanxa de taronja sanguina, que potencia encara més els seus aromes mediterranis.
Amb Lolea Floral Spritz Rosé, la marca Lolea ofereix una proposta moderna, fresca i elegant que redefineix el concepte d’aperitiu mediterrani. Una beguda pensada per compartir moments especials amb naturalitat, aromes delicades i una bombolla plena de vitalitat. I a Menorca, és Vinum Menorca qui ens el recomana i el distribueix, acostant-nos una manera diferent de brindar amb sabor mediterrani.
