Arxius de Gastronomia - El Iris.cat - Digital d'informació i cultura

Convocada una nova edició de la Mostra de Cuina Menorquina Hi ha fins dia 13 de juliol per a inscriurer-se

Convocat el Concurs de Coques del Casino 17 de Gener Es celebrarà el dissabte 7 de juliol a les 21 h

“Receptes per a dies de festa”, una activitat intergeneracional per a conèixer la cuina menorquina” Aquest dissabte 30 de juny, d’11.30 a 13 hores, se celebra la segona edició de l’activitat “Receptes per dies de festa amb producte local”,

L’origen i coincidències de la formatjada talaiòtica amb la panada nuràgica de Sardenya La coincidència és 'absoluta' entre tots els aliments que Mauro Perra detalla en relación a la dieta nuràgica

Vuit plats de Menorca entre les receptes amb producte local de Reserves de Biosfera Al llibre 'Recetas de la Biosfera' estan presentats a través de dos menús que consten de quatre elaboracions

La Fira Arrels tanca amb èxit i rep un 50% més de visitants que la passada edició Arrels s’ha consolidat en una segona edició que ha comptat amb un 80% més de productors que l’anterior i un intens programa

Aquest cap de setmana arriba la segona edició de la Fira Arrels La fira organitzada pel Consell té la ferma voluntat de reunir el millor de producció artesana i la cuina menorquina

La Fira Arrels reparteix 500 tasts de Bolets de Menorca en un acte de promoció a Ciutadella El cuiner Victor Bayo ha estat l'encarregat de protagonitzar una demostració de cuina i tast

25 restaurants de tota Menorca oferiran menús elaborats amb producte local La Fira Arrels es celebrarà els dies 14 i 15 d'abril

Cuina amb estrella a la segona edició de la Fira Arrels El cap de cartell d’Arrels 2018 és Paco Pérez, el xef català reconegut mundialment que compta amb un total de 5 estrelles Michelin