GastronomiaJoan Taltavull es proclama guanyador del concurs Jove Xef Menorquí 2025 celebrat a l’IES M. Àngels Cardona Ha captivat el jurat amb una versió personal i acurada de l’arròs de la terra, destacant per la tècnica, el sabor i la presentació davant més de 100 persones que han assistit com a públic
GastronomiaTres alumnes del Maria Àngels Cardona, finalistes del Jove Xef Menorquí 2025 Aquest dissabte, 12 d’abril, els finalistes es disputaran qui representa Menorca al European Young Chef Award 2025 que se celebrarà a Catalunya, en un acte obert al públic a l’institut mateix i cuinant un ‘arròs de la terra’
GastronomiaLa DOP de Queso Mahón-Menorca comercialitza 2,6 tones durant el 2024, la xifra més gran de la seva història El 70% de la comercialització total queda a les Illes Balears
