GastronomiaLa Comissió Europea publica la inscripció definitiva de la IGP Oli d’Eivissa/Aceite de Ibiza Amb aquesta incorporació, les Balears compten ja amb 20 productes protegits per la Unió Europea, entre DOP i IGP
GastronomiaLa Flor de Sal des Trenc s’inclou al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears El Catàleg va ser creat l’any 2004 amb l’objectiu de preservar i revaloritzar el patrimoni alimentari illenc. Amb la incorporació de la sal sumarà 26 aliments registrats.
Actualitat / GastronomiaS’allarguen les Jornades de Vedella Vermella Menorquina L’èxit assolit pels 14 restaurants participants ha propiciat fer un cap de setmana més d’aquesta segona edició de les Jornades Gastronòmiques de Vedella Vermella Menorquina.
GastronomiaLes coques i la seva història a la nostra illa Hi ha coques que pel pas del temps han desaparegut dels forns