GastronomiaLa panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (i V) Al llibre “La cuina de Menorca” hi trobam la que és la reina de les panaderes de carn, la de be o anyell, i la seva variant amb pèsols i carxofes
GastronomiaVuit plats de Menorca entre les receptes amb producte local de Reserves de Biosfera Al llibre 'Recetas de la Biosfera' estan presentats a través de dos menús que consten de quatre elaboracions
GastronomiaLa Fira Arrels tanca amb èxit i rep un 50% més de visitants que la passada edició Arrels s’ha consolidat en una segona edició que ha comptat amb un 80% més de productors que l’anterior i un intens programa
GastronomiaLa panadera: Plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (IV) En el primer terç del segle XX es publica una de les obres capitals de la gastronomia menorquina “De re cibaria” de Pere Ballester
GastronomiaAquest cap de setmana arriba la segona edició de la Fira Arrels La fira organitzada pel Consell té la ferma voluntat de reunir el millor de producció artesana i la cuina menorquina
GastronomiaLa Fira Arrels reparteix 500 tasts de Bolets de Menorca en un acte de promoció a Ciutadella El cuiner Victor Bayo ha estat l'encarregat de protagonitzar una demostració de cuina i tast
GastronomiaLa panadera: Plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (III) El que es serveixin a taula dins plats on hi ha sopes de pa que s’escaldaran amb els brous, ens recorden els oliaigos d’hivern
GastronomiaLa panadera: Evolució d’un plat de cuina antiga i mare de les calderes i calderetes (II) És un dels plats tradicionals de la cuina menorquina, que a Mallorca es coneixen com aguiats o com a greixeres
Gastronomia25 restaurants de tota Menorca oferiran menús elaborats amb producte local La Fira Arrels es celebrarà els dies 14 i 15 d'abril
GastronomiaCuina amb estrella a la segona edició de la Fira Arrels El cap de cartell d’Arrels 2018 és Paco Pérez, el xef català reconegut mundialment que compta amb un total de 5 estrelles Michelin
